近年来，随着国内经济发展，消费品味提升，大批投资者争相插手老酒珍藏领域，老酒珍藏市场一时间热火朝天，很多拍卖公司也趁此时机，在春秋两大拍卖中发售白酒专场，如：北京歌德盈香拍卖会有限公司、西泠印社拍卖会有限公司、北京翰海拍卖会有限公司等。 作为中国唯一的、规模仅次于的酒类专业拍卖公司，北京歌德盈香拍卖会有限公司在2014年春季拍卖会上，以四个专场总计2.28亿元人民币的傲人成绩华丽告一段落，其中有三个专场是中国的白酒专场，并且都以100%成交价的骄人战绩落槌。还包括：“"历久弥香"—陈年茅台酒专场”、“"凤鸣九洲"—西凤-原封酒海老酒专场”和“"神州佳酿"—各地名酒及养生酒专场”。
值得一提的是，“"历久弥香"—陈年茅台酒专场”中，一瓶出有原产1958年的五星牌贵州茅台酒，以299万元成交价，乘势勇夺单瓶拍电影王的桂冠，并创下了陈年茅台酒的最低拍卖会成交价。 西泠印社拍卖会有限公司，在今年春拍电影上发售的“中国陈年名酒专场”中，也获得不俗的成绩。
全场271件标的，成交额2035.27万元，成交率94.46%。而北京翰海拍卖会有限公司发售的“国香馆—珍藏中国杨家名酒专场”，190件标的，成交额1575.04万元，成交率93.16%。
拍场中少见的几种酒 在国内，白酒很少见，完全每家每户都会有。那么究竟什么样的白酒才能展开珍藏呢?根据北京歌德盈香、北京保利、北京翰海、西泠印社等多家拍卖公司的白酒拍卖会情况来看，有9种酒是较为少见的，还包括：贵州茅台酒、剑南春、古井贡酒、五粮液、泸州老窖特曲、董酒、西凤酒、汾酒和洋河敦煌大曲。
这几种酒之所以需要在拍卖会中热门，有一部分原因是，曾经被选为中国名酒。据理解，1952年在北京举办的第一届名酒评选中，共计评选四大名酒，还包括：茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒;1963年在北京举办的第二届名酒评选中，共计评选八大名酒：茅台酒、董酒、五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、西凤酒、汾酒;1979年在沈阳举办的第三届名酒评选中，共计评选八种名酒：茅台酒、董酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、泸州老窖特曲;1984年在太原举办的第四届名酒评选中，共计评选十三种名酒：茅台酒、董酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒;1989年在合肥举办的第五届名酒评选中，共计评选十七种名酒：茅台酒、董酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒。
白酒拍卖会价格区间波动 多达，白酒(单瓶)一般的拍卖会价格在几万元到几十万元平均，拍卖公司原指把白酒人组或成箱拍卖会，这样技能节约时间，又可以建构更高的效益。白酒(单瓶)的拍卖会价格在几万元到几十万元平均，而一般来说情况下，随着留存时间的快速增长，价格也有所快速增长，以下是今年春拍电影中，茅台酒和五粮液两种白酒少见年份及价格。 茅台酒尊为中国国酒，以独有的色、香、味为世人赞颂。
以悦耳半透明、醇香返辣而名甲天下。茅台酒一般52-54度，原产贵州省仁还县茅台镇，因产地而故名。
在北京翰海春拍电影中，80年代产地方国营茅台酒(一瓶)，拍出1.38万元;1972年葵花茅台(一瓶)，拍出4.37万元。一般拍卖公司发售的白酒专场中，80年代到90年代的白酒为主，细分一起，明年都会有产，而这些酒的价格也完全在一个区间。如北京翰海的茅台酒拍卖会，1981年产五星牌三大革命茅台酒(6瓶)，拍出20.7万元，平均值3.45万元/瓶;1982年三大革命五星茅台(2瓶)，拍出5.75万元，平均值2.875万元/瓶;1983年五星牌黄酱茅台酒,拍出11.5万元;1984年产五星牌棉纸地方国营茅台酒(6瓶)，拍出18.4万元，平均值3.1万元/瓶;1985年五星牌黑酱茅台酒(2瓶)，拍出17.25万元，平均值8.62万元/瓶;1986年五星牌黑酱茅台酒(2瓶)，拍出16.1万元，平均值8.05万元/瓶;1987年产五星牌铁盖茅台酒(12瓶)，拍出20.7万元，平均值1.725万元/瓶;1988年产五星牌铁盖茅台酒(12瓶)，拍出17.25万元，平均值1.44万元/瓶;1989年产五星牌铁盖茅台酒(12瓶)，拍出17.25万元，平均值1.44万元/瓶;1990年产珍品茅台酒(6瓶)，拍出7.475万元，平均值1.25万元/瓶。
五粮液原产四川宜宾市五粮液酒厂，因以五种粮食(低粮、大米、糯米、玉米、小麦)为原料而故名。科浓香型酒，其酒液混浊半透明，开瓶时喷香凸起，浓烈扑鼻，醉后余香不尽，圆润甘美，酒味浓郁，香醇甜净，风格独有。在北京翰海春拍电影中，60年代产交杯牌五粮液(1瓶)，拍出18.4万元;1974年产长江大桥牌五粮液(2瓶)，拍出6.33万元，平均值3.16万元/瓶;80年代初期产交杯牌五粮液(12瓶)，拍出13.8万元，平均值1.15万元/瓶;1984年产交杯牌五粮液(12瓶)，拍出16.1万元，平均值1.34万元/瓶;1985年产优质牌五粮液(12瓶)，拍出13.225万元，平均值1.1万元/瓶;1986年产优质牌麦穗五粮液(20瓶)，拍出27.6万元，平均值1.38万元/瓶;1987年产优质牌麦穗五粮液(6瓶)，拍出6.67万元，平均值1.11万元/瓶;1988年产优质牌铁盖五粮液(6瓶)，拍出7.82万元，平均值1.3万元/瓶。
通过上述情况，难于找到，除了原则上年产的黄酱茅台酒和黑酱茅台酒以外，距离现在时间大约较短，则就越低廉，并且多以人组的形式进行拍卖。它们的整体的价格在一个区间范围内上下波动。 只不过，白酒珍藏并不全然的因为酒的品质，更好的是因为酒文化。它是中国政治经济文化的一个最重要组成部分，酒是人类最古老的食物之一，它的历史完全与人类文化史一道开始的。
酒某种程度是一种食物，它还具备精神文化价值。它能反映出有社会政治生活，文学艺术乃至人的人生态度，审美情趣等诸多方面。 链接 自由选择什么酒珍藏才有价值？ 一般要留意三点： 50度以上的高度酒更加合适珍藏，高度酒一般都是显粮食酿造的;而50度以下的低度酒很多都是勾兑的，里面的乙醇很更容易溶解，无法长年留存。
尤其是清香型白酒不合适长年储存，更容易丧失原先的香型特点，甚至经常出现苦涩味。从饮用上来说，一般高度酒的口感更为香醇。 珍藏主要不应以酱香和浓香居多除了度数以外，白酒的香型也与珍藏有相当大的关联。目前中国白酒的香型大体可分成5类：酱香、浓香、清香、米香和其他香型。
业内人士回应，珍藏主要不应以酱香和浓香居多。因为这两种香型覆盖面积了大部分名酒，也是数千年来中国人饮酒爱好的结果。而且，从工艺上谈，酱香型和浓香型更为简单，清香型工艺门槛就很低。 珍藏出或类似“概念”的酒更加有价值，珍藏白酒和集邮很相似，既讲究成套，又讲究类似意义。
类似年份、类似意义、类似事件、仅供、党和国家、出口等因素都是藏酒中必须留意的概念。 从纸盒看白酒价值，四步骤： 首先，要看纸盒。
正规化酒产品出厂时都有大小盒纸盒，看完了酒瓶上的载体元素后，最后就要看小盒纸盒了。第一要有纸盒;第二要原始洁净，纸盒画面字迹要明晰，并需要流露出当年的纸盒特色，流露出真实可信和美的享用。 然后，看封口。
收藏者要精细仔细观察酒瓶封口否残破致使，封口是完好无损还是有断裂现象，有无人为做旧的痕迹。 接着，看酒标。酒瓶上的标准酒标，视瓶体而以定，不应所含：盖标、颈标、大标、底标。除了有木制或塑料瓶里斯之外，最少还有颈标和大标。
最后，看容量。老酒珍藏一般都有15年以上的历史，有的多达20年—30年，经过这么多年的储存，即使珍藏条件较好，但由于酒瓶的封口问题或陶瓷酒瓶烧成温度约将近瓷质化，导致有微小空隙，液跑完渗水、溶解等现象是不免的，这时瓶装酒的容量与标识上的容量就有了差距。而玻璃酒瓶只要封口好，酒体溶解就减少了。
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